Etter forrige forsøk på å "restarte" bloggen er det på tide å komme igang skikkelig.

Det bygges nå nytt bryggeri i Lillevegen 2, og de første postene blir noen bilder og beskrivelser av bygging og testing av oppsettet. Bloggen her vil i hovedsak fungere som en "bryggedagbok" med oppskrifter, beskrivelse av bryggeprosessen og annen relevant informasjon.

Det nye bryggeriet består av 3 stk VVS tanker, en på 180 liter til meske- og skyllevann, en 100 liters tank med silbunn til mesking og en 140 liters tank til koking. I bryggebua (kjøkkenet i sokkel-leiligheten) har jeg tilgang til 2x16A og 2x10A strømkurser. Jeg har derfor konstruert bryggeriet på følgende måte:

• Varmtvannstanken har 1 stk 3kW element og 1 stk 2,5kW element, disse styres av en digital temperaturkontroller. 
• Bryggeriet er konstruert som HERMS oppsett og jeg benytter derfor en 5 liters gryte hvor vørteren går i en kobbersløyfe. Gryta har ett 2kW element som styres av en digital temperaturkontroller. 
• Kokekaret har 2 stk 3kW elementer. 
•  Foreløpig benytter jeg en enkel pumpe for å sirkulere vørten gjennom varmeutveksleren og til å overføre vørteren fra meskekaret til kokekjelen, etterhvert skal jeg ha på plass 2 stk. magnetpumper. 
• I kokekaret er det lagt opp 2 stk 2 meters kjølesløyfer (15mm kobberrør) som jeg håper skal gi nok kjøleeffekt på vørten. 

Målsetningen er å kunne gjennomføre et brygg på ca 6 timer fra start til ferdig vasket, og ende opp med ca 110 liter ferdig vørter.

Bilder av tanker kommer i neste post..
Inntil da ett bilde av kontrollskapet: